Halal
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¿Qué Son los Productos Halal
Los productos Halal son alimentos y bebidas conformes a las normas alimentarias islámicas. El término "halal" en árabe significa "lícito" o "permitido". Estos productos no contienen ingredientes prohibidos como carne de cerdo, alcohol o sangre animal. Entre los productos Halal más comunes encontramos:
- Cereales de desayuno sin gelatina animal
- Bebidas sin alcohol y jugos de frutas
- Snacks y dulces sin aditivos de origen animal
- Carne de animales sacrificados según el rito islámico
- Lácteos y quesos sin cuajo animal
La certificación Halal garantiza que todo el proceso productivo, desde la selección de los ingredientes hasta el envasado, respeta los principios islámicos.
¿Quiénes Son los Consumidores de Productos Halal
El mercado Halal está en fuerte expansión y no se limita solo a los consumidores musulmanes. Los principales compradores de productos Halal son:
- La creciente población musulmana mundial, estimada en aproximadamente 1,8 mil millones de personas
- Consumidores no musulmanes atentos a la calidad y seguridad alimentaria
- Vegetarianos y veganos, que aprecian la ausencia de ingredientes de origen animal
- Personas con intolerancias o alergias, atraídas por la transparencia de los ingredientes
Según encuestas recientes, el 60% de los consumidores no musulmanes considera los productos Halal más seguros, higiénicos y confiables. El mercado Halal global vale más de 2 billones de dólares y se prevé un crecimiento constante en los próximos años.
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